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专题：春启新程 聚福于民—中国民营经济高质量发展论坛

　　3月29日，由新浪财经、剑南春、上海交通大学上海高级金融学院联合主办的“春启新程 聚福于民”中国民营经济高质量发展论坛，在福建泉州举行。改革开放四十年来，民营经济从点点星火变为燎原之势，展现出民营经济大有可为的发展前景。

　　新时代，意味着新征程。无论是对于乘时代浪潮而起的高新技术产业，还是传统产业都有着时代赋予的新使命，需要主动拥抱滚滚而来的时代洪流。

　　剑南春恰是一个极为典型的标杆。

　　作为老名酒，尽管社会环境变化巨大，但剑南春的品牌底蕴与高端基因始终不变，成为了高端名酒的价值典范。这与民营经济的成长路径类似，通过坚持长期主义，用品质赢得客户。

　　这是剑南春与民营经济的深度交融，更是其丰厚底蕴的闪耀绽放。

　　剑南春，从历史中走出来的“进取者”

　　当前，我国经济已经由高速增长阶段转向高质量发展阶段，同时也带来诸多挑战。

　　例如，在科技创新的趋势下，AI、云计算等新兴技术的相继崛起为民营经济提供了强大支撑。但因为全球的不确定性、贸易保护主义的抬头，民营经济的发展也承担着压力。

　　泉州作为“晋江经验”的发源地，这里汇聚着1.3万亿鞋服、服装产量占全国10%，是海上丝绸之路起点，也是民营经济发展的明珠。

　　正如新浪财经CEO邓庆旭所说：“希望借助泉州民营经济的热土，让大家深入探讨从泉州民营经济的实践中汲取灵感。”

　　此次剑南春从千年剑南道出走至此，与新浪财经、上海交通大学上海高级金融学院等一道同行，带来的不仅仅是中国名酒的千年底蕴，更是弘扬中国传统产业融合到时代大潮的生动实践。

　　白酒作为中华文明独有的产业，其发展历史之长、技艺之考究是其他酒种难以比拟的，而由中国名酒剑南春出发，去观察与发现传统产业的创新发展则极有借鉴意义。

　　很多人熟悉剑南春，是那句脍炙人口的“唐时宫廷酒，今日剑南春”。早在唐代起其就是皇室御酒的代名词，被正式记载于《旧唐书·德宗本纪》中，成为唯一载入大唐正史并传承至今的宫廷御酒。

　　会上，剑南春销售公司副总经理佘进表示，“御酒标准”不是简单的“超级信任状”，而是刻入品牌骨髓的工匠精神。剑南春至今仍沿用着传承千年的“天益老号”古窖池群，恪守皇家严选的古法酿造技艺，属于国家级非物质文化遗产。

　　“这种时间的重量，不是简单的数字叠加，而是民族工商业生生不息的精神密码。剑南春始终保持着对古法酿造的敬畏之心。”他如是道。

　　因此，从更长的历史维度方面，剑南春的很多名酒特质，决定了它在过去、现在以及未来的地位，都站在中国酒文化的主流，并担当着中国名酒的典范。

　　由古至近再至今，尽管历经市场波动，但剑南春始终坚守传统酿造技艺，不断创新，将品牌发展与民生紧密挂钩。

　　如此担当塑造出剑南春雄厚的品牌积淀，也奠定了其中国高端名酒中的价值标杆地位。

　　薪火传承，将创新发展铭刻入品牌血脉

　　今年2月，民营座谈会在京召开。会议提出，民营经济发展前景广阔大有可为。数字经济、智能制造等新兴产业陆续崛起。站在这样的新起点，传统产业的转型创新也已成为时代的必答题。

　　会上，艾瑞数智副总裁、首席战略官汪俊提出了鲜明观点，企业数智化转型不是选择题，今天不转明天也要转，“数智化转型的企业里，五年的存活率是78%，不做数智化的转型，五年的存活率只有33%。”

　　从这一角度看，剑南春早早走在了行业前列。

　　首先是技术方面，剑南春先于行业提出“酒体设计”与“酒体形态”概念，开创性地建立酒体风味设计学的科学体系，对白酒技术创新进行了理论总结，率先获得“纯粮固态发酵白酒认证标志”，发明“秒持值衡定评酒法”和“挥发系数鉴别年份酒的方法”。

　　其中，“秒持值衡定评酒法”的诞生不仅改变了传统的感官评酒模式，还有力推动了剑南春的品质提升。

　　而在成果上，剑南春也已取得了像浓香型白酒主要呈香呈味物质的生成与曲药微生物群系潜在关系的破译、多株代谢酿酒生物酶和特殊功能微生物的选育等30多项科研成果。

　　在生产上，剑南春深化智慧工厂建设，将传统产业与大数据深度融合，积极落实现代化转型升级。据悉，目前正在实施的大唐国酒生态园项目建成后，曲酒储藏能力将增加10万吨以上，储存能力达25万—30万吨以上。

　　同时，在人才方面，剑南春还设立了包括博士后科研工作站、院士专家工作站、国家级和省级品酒技能大师工作室等多个高层次的科研平台，拥有各类技术人员上千人，为科研创新提供了扎实的人才队伍。

　　剑南春的创新进取切面由此清晰可见。而白酒又是个极为传统的行业，除了推新，更要“守旧”。这里的“旧”并非糟粕，而是品质根基。

　　新一代剑南春酿酒人，在保留古法酿造核心技术的同时，也结合大量理论研究成果，总结出“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”的经验，不断完善充实酿酒工艺，为品质的再提升打下了扎实基础。

　　科技创新、智能酿造和匠人匠心，共同构成了剑南春的独特性。这些都是剑南春名酒的多维拼图，也是消费者、经销商青睐的价值所在。

　　回头来看，从千年匠心到时代新篇，从三次蝉联全国名酒再到以创领者身份先于行业拥抱浪潮，我们在剑南春身上，看到了名酒的初心不移、价值不渝，与时代同生共长，与民营经济同频共振，不断将实践落笔到祖国的大地上。

　　而今，一个满载历史荣光的剑南春，正不断发展新质生产力，迈向新的征程。