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中新网江门2月15日电题：广东青年“智”解柑普茶加工难题助力乡村振兴

中新网记者张璐

“历经数十次迭代优化，我们通过升级智能加工装备的高精度伺服控制系统与‘分层递进式挖肉路线算法’，创新性集成机器视觉识别功能，实现了不同尺寸柑果的自适应加工。”江门职业技术学院“柑好有你”大学生“百千万工程”突击队(简称“突击队”)负责人潘志轩接受中新网采访时表示，“我们聚焦传统柑普茶加工‘效率低、标准化难’的行业痛点，持续深耕柑普茶智能加工装备研发与转化。”

突击队通过现场调试、技术培训等方式，确保设备快速投入使用，让果农感受到科技赋能带来的增收实效。近日，记者走进江门市新会区柑普茶加工基地的加工车间，果农们正将分拣好的柑果整齐摆放在传送带上。随着设备启动，机械臂精准抓取柑果，视觉系统快速识别果型后，将果肉快速完整剥离。

突击队到工厂了解智能设备加工情况。受访者供图

一位果农表示：“以前手工挖柑肉，一人一天最多处理200斤，现在这套设备一小时就能完成2000斤。”

潘志轩介绍，他们研发的智能加工装备不仅提升了挖肉效率，更确保加工过程的稳定性与安全性。

江门一家种植场负责人黄小姐说：“有了这套智能加工设备，我们再也不用愁加工效率跟不上种植规模了，今年计划把柑树种植面积扩大30%！”

在聚焦加工环节优化的同时，突击队以系统思维拓展产业价值边界。潘志轩表示：“我们通过与科研团队深度协作，发现柑果果肉中富含的柚皮苷等柑橘类黄酮化合物，在医药健康、功能食品等领域具有广阔应用前景。”

突击队指导老师谭伟超介绍，目前，突击队正全力推进果肉深加工技术研发，探索将加工副产物转化为高附加值健康产品，力争构建“果皮制陈皮、果肉做功能食品”的双向价值体系，为果农开辟第二条增收渠道。

突击队到柑果种植基地了解今年的柑果加工要求。受访者供图

2025年，潘志轩携参赛项目《智械兴柑——柔性协同自适应柑普茶智能加工装备》，在2025年世界职业院校技能大赛总决赛现代农业赛道中斩获金奖。潘志轩表示，突击队借鉴往届“挑战杯”乡村振兴类获奖项目的成功经验，以赛事为重要平台，全方位展示智能加工装备的技术优势、产业价值与社会效益，生动诠释“职业教育+县域产业+乡村振兴”的融合发展路径。

“研发成果在产业一线的落地应用，使智能加工装备有效突破柑果加工瓶颈，为‘种植—加工—销售’全产业链发展